unsere küche

Die Karte im „emma am see“ präsentiert sich schnörkellos, frisch und einfach lecker mit einer deutschen Küche, die sich nach dem regionalen und saisonalen Angebot richtet.

Ergänzend dazu wird es im Sommer BBQ-Abende auf der Terrasse geben, unser Brunchbuffet lädt jeden Sonntag ab 10 Uhr zum Schlemmen ein und zu Terminen im und um den Bürgerpark gibt es immer passende kulinarische Angebote.

Liebe Gäste, hier ein Hinweis in eigener Sache!

Manchmal nur klein, aber trotzdem fein!

Es gibt Tage, an denen arbeitet unser Team am Limit, weil z.B. Feierlichkeiten mit größeren Gesellschaften zu Gast sind, oder weil es eben einfach voll ist. Um Ihnen auch zu solchen Zeiten unsere gewohnte Qualität zu servieren und um die Wartezeiten im Rahmen zu halten, möchten wir Sie darauf hinweisen, dass wir dann ggf. eine kleinere Karte anbieten, auf der nicht alle Gerichte zur Auswahl stehen. Wir bitten um Ihr Verständnis und sind sicher, dass Sie trotzdem etwas Passendes finden.

Wir freuen uns auf Sie! Bis dahin, Ihr Team vom emma am see

Speisenkarten

Diese Karte reichen wir von 12:00 - 22:00 Uhr

Salate & Vorspeisen

Kleiner Beilagensalat

4,50 €

Zu jedem Salat servieren wir Baguette und Ihr Dressing nach Wahl

Gegrillter Ziegenkäse im Speckmantel

13,50 €

auf bunten Blattsalaten und frischen Früchten

Bunter Salatteller

13,50 €

mit auf der Haut gegrilltem Thymian-Lachsfilet

Rosa gebratenes Roastbeef, kalt,

12,50 €

mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und Salatgarnitur

Bunter Salatteller

17,50 €

mit gegrilltem Entrecôte und Knoblauch-Kräuterbaguette

Suppen

Süßkartoffelsuppe

4,80 €

mit Chilinote und Kartoffelchip

Kartoffelcremesuppe

4,90 €

mit krossem Bacon und Kräutercroutons

Maronensüppchen

4,90 €

mit geräuchertern Entenbrust und Croûtons

Kürbiscremesuppe

4,90 €

mit gerösteten Kürbiskernen

Nudeln & Vegetarisches

Polentabratlinge

11,50 €

mit Roten Linsen und Basilikum-Dip

Penne rigate mit jungem Spinat und Räucherlachs,

12,50 €

in leichtem Knoblauch-Olivenöl, dazu geriebener Grana Padano

Tagliatelle mit Ziegenkäse,

12,50 €

Rucola und krossem Bacon

Gefüllte Zucchini mit Ratatouillegemüse

12,90 €

und Käse gratiniert, dazu ein Reistimbal

Kleinigkeiten

Flammkuchen KLASSISCH

9,50 €

mit magerem Speck und Zwiebeln auf Sauerrahm
+ zusätzlich mit Käse gratiniert 10,50 €

Flammkuchen TOSKANA

10,90 €

mit Ziegenkäse, Tomaten, Rosmarin, Rucola und Honig auf Sauerrahm

Riesen Curryfleischwurst

8,90 €

mit Pommes frites und Tomatencurrysauce

Hausmacher Sülze

8,90 €

mit Remouladensauce, Salatbouquette und krossen Bratkartoffeln

Fleisch

Kalbsleber „Berliner Art“,

15,50 €

mit Apfel-Zwiebelgemüse, Kartoffelstampf und Röstzwiebeln

„Saltimbocca“von der Hähnchenbrust

16,50 €

im Serranoschinkenmantel und Salbei, an Tagliatelle mit Rucola-Pesto und Parmesan

Wildragout „Baden Baden“,

16,50 €

mit Pfifferlingen und Bandnudeln, dazu Preiselbeer-Birne

Original „Wiener Schnitzel“

17,50 €

vom Kalb, serviert mit krossen Bratkartoffeln

Iberico-Schweinefiletmedaillons

18,50 €

mit Spitzkohlrahm und Bacon, dazu Mandel-Kartoffelstampf

Barbarie-Entenbrust, rosa gebraten,

18,50 €

auf Orangenjus, dazu Apfelrotkohl und Schupfnudeln

Rumpsteak

20,50 €

mit grünem Pfeffer, Champignons und Zwiebeln, kleinen Röstkartoffeln und Kräuterbutter

Gänsebraten

20,50 €

an Orangenjus, dazu Apfelrotkohl und Kartoffelklöße

Medaillons vom Rehrücken

20,90 €

mit Rotweinjus, Speckrosenkohl und Röstitaler

Rinderfilet auf Rotweinjus,

25,90 €

Speckrosenkohl und Röstkartoffeln

Fisch

Kabeljaufilet, gebraten,

15,90 €

mit Erbsenpüree und Ratatouille

Im Ofen gegarte Dorade

17,50 €

mit Kräuter und Knoblauch, Salatbeilage und Röstkartoffeln

Gebratenes Zanderfilet

16,50 €

mit jungem Spinat und Safranrisotto

Für unsere kleinen Gäste

Pasta

4,50 €

mit Tomatensauce

3 Kartoffelpuffer

5,50 €

mit hausgemachtem Apfelkompott

Hähnchenbrustfilet

7,50 €

mit Pommes frites

Hähnchenschnitzel

8,50 €

mit Erbsen und Möhren, Pommes frites

Dessert

Bratapfel

5,60 €

mit Rosinen-Marzipanfüllung und Vanillesauce

Waldbeerenragout

5,90 €

mit Vanilleeis und Sahne

Vanilleeis

6,90 €

mit Rotweinbirne

Warmer Schokokuchen

7,50 €

mit Pflaumenkompott und Rotweineis

Apfel-Zimttarte

7,50 €

mit Crumble, Vanilleschaum und Haselnusseis

Warmer Apfelstrudel

7,50 €

mit Vanilleeis und Sahne

Speisenkarte

Getränkekarte

Extrakarten

Kohl & Pinkel

... gültig ab 20. November

Grünkohl

€ 15,50

mit Pinkel, Kochwurst, Kasseler, Bauchspeck und Salzkartoffeln

...oder als Menü

€ 23,50

mit Hühnersuppe, zusätzlichen krossen Bratkartoffeln und als Dessert servieren wir Ihnen Vanilleeis mit hausgemachter Roter Grütze

Sie wollen keine Party, sondern nur in geselliger Runde nach Ihrer Kohltour bei uns einkehren? Sehr gerne! Wir servieren Ihnen unser Kohlmenü auch für große Gruppen gerne nach vorheriger Reservierung außerhalb unserer Party-Termine.

EXTRAKARTE Kohl & Pinkel

Extrakarte Martinsgans

... gültig ab 11.November

...als Tellergericht

€ 20,50

Gänsebraten an Orangenjus, dazu Apfelrotkohl und Kartoffelklöße

...als Menü

€ 30,50

Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernen / Gänsebraten an Orangenjus, dazu Apfelrotkohl und Kartoffelklöße / Rote Grütze mit Vanilleeis und Sahne

... als Menü für 4 Personen - nur auf Vorbestellung

€ 119,00

Eine Flasche begleitenden Rotwein / Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernen / Eine Gans mit leckerer Füllung und Orangenjus, dazu Apfelrotkohl und Kartoffelklöße / Rote Grütze mit Vanilleeis und Sahne

EXTRAKARTE Martinsgans

EXTRAKARTE Festmenüs

unsere küche

Speisenkarten

Salate & Vorspeisen

Suppen

Nudeln & Vegetarisches

Kleinigkeiten

Fleisch

Fisch

Für unsere kleinen Gäste

Dessert

Extrakarten

Kohl & Pinkel

Extrakarte Martinsgans

"Kaffeesieren"