Spargel Menü & Weinprobe

Wir eröffnen feierlich die Spargelsaison! Dazu servieren wird das königliche Gewächs in vier Gängen, begleitet von Sommelier David Kunsch mit korrespondierenden Weinen und seiner fachlichen Expertise.

Salat von grünem und weißem Spargel mit Kirschtomaten, Grana Padano und Pinienkernen

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Spargelcremesuppe mit Kresse

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Frischer Stangenspargelmit Sauce Hollandaise, zerlassener Butter Schnitzel und Petersilienkartoffeln

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Joghurt- und Erdbeermousse mit frischer Minze

 

 

Menü € 48,00 p.P. inkl. korrespondierender Weine und Mineralwasser.
Wir bitten freundlich um Reservierung.

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